アメリカでは、1980年代からガンや生活習慣病の撲滅に向けて中医学的考え方を取り入れた「マクガバン抗癌政策」に取り組んでいます。
　こうした最新の疾病改善で活躍する薬膳を利用した食事療法は、改めて中医薬膳のすごさを見せつけています。
　その実践策として導入されている「抗癌デザイナーズ・フーズ」や難治高血圧に対する「DASH食」は、近年の中医薬膳の効果に対する再認識の代表といえます。